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  • Conocemos en familia cómo se hace la sidra… y algunas curiosidades

    Conocemos en familia cómo se hace la sidra… y algunas curiosidades

    Si hay algo típico de Asturias es la sidra. Nuestra tierra es el único lugar del mundo en el que esta popular bebida, hecha con manzana, se escancia; supongo que a todas os suena pero, por si hay alguna despistada, se trata de una forma de servir la sidra para que adquiera un sabor característico. Y para conocer cómo de unas manzanas se consigue esta bebida, que se encuentra en cualquier en cualquier bar de Asturias, nos adentramos en Casa Trabanco, uno de los llagares más conocidos y que se encuentra en Gijón. Otro plan más para hacer con los niños en nuestra ciudad que además les hace aprender algo más sobre la cultura asturiana. 

    Para que os hagáis una idea, en Asturias se elaboran más de 40 millones de botellas de sidra durante el año, en unos 80 llagares repartidos por nuestra geografía. La mayoría están en Nava, Villaviciosa, Siero y Gijón. El 70% de la sidra que se consume se hace en nuestra propia tierra, lo que equivaldría a unos 50 litros de sidra por habitante. Casi nada. Conste que yo soy más de comida, vamos, de fabada. Como veis por las cantidades, lo de la sidra es más que una tradición. Daos cuenta de que en Asturias hay más de 500 variedades de manzana aunque sólo 25 producen sidra con DOP. Cómo se elabora la bebida asturiana por excelencia es lo que aprendimos este otoño en Casa Trabanco, un llagar que comenzó a producir sus primeros litros de sidra en 1925.

    visitar llagar con niños

    Conocer cómo se elabora la sidra

    En Asturias, muchos llagares ofrecen la posibilidad de conocer cómo se elabora su sidra. Comenzamos la visita en Trabanco viendo más de 20 toneladas de manzanas, creedme que es llamativa la imagen para los peques. Allí estaban todas esas manzanas, esperando pasar por la trituradora. Os comento que, por ejemplo, en este lagar, hay distintos tipos de visitas a elegir, en función de las cosas que queráis hacer o ver. La visita Orígenes incluye el proceso de elaboración tradicional de la sidra natural, desde la trituradora hasta una degustación de sidra desde los propios toneles. Obviamente, los niños prueban la bebida en el proceso en el que todavía es zumo de manzana o sidra dulce. Y vamos, lo que les gustó. Bueno, y a mí, que me encantan las bebidas de frutas. Después, la sidra reposa durante otros 2 ó 3 meses en depósitos controlando la temperatura para que tenga lugar la fermentación de forma espontánea.

    visitar llagar con niños

    Nuestra visita, aparte de todo ese proceso, incluía conocer El Túnel de la Sidra, un túnel ferroviario construido en 1892, cuyo objetivo era servir como línea de transporte del carbón de la cuenca minera hasta el Musel, el puerto de Gijón. Aquel proyecto nunca llegó a ver pasar los trenes y guarda hoy casi dos millones de litros de sidra. Es un espacio estrecho, más bien oscuro con ligera iluminación en color verde, como el de las botellas de sidra, que guarda enormes toneles en los que te vas encontrando distintas frases relacionadas con la sidra y su historia. Eso sí, mis hijos, que son ellos muy de prao, lo que no quisieron dejar de hacer fue coger directamente una manzana de uno de los árboles de la enorme pomarada. Como buenos asturianos, ellos se comen las manzanas a mordiscos recién cogidas. Y antes de la entrada al túnel, subiendo unas escaleras de metal, está el museo familiar, donde se puede ver la maquinaria tradicional para encorchar las botellas, por ejemplo. Además, durante la visita aprendimos algunas curiosidades sobre la sidra.

    visitar llagar con niños

    visitar llagar con niños

     

    Allí también ofrecen durante la visita una degustación de quesos y sidra, así como una explicación de cómo debe escanciarse la bebida. Rafa probó suerte y no se le dio nada mal su primer escanciado, como podéis ver en la foto. Eso sí, con ayuda. Asturias es el único lugar del mundo en el que la sidra se escancia. Y tiene su explicación: que el chorro de sidra impacte contra el borde del vaso, que se sitúa en posición casi horizontal, hace que el oxígeno del aire se mezcle con el carbónico de la sidra y, durante unos segundos, la sidra adquiere las características de una bebida con gas.​ También se hace para que los posos que tiene la sidra natural y que hay en la botella, choquen contra el cristal del vaso y se diseminen.visitar llagar con niños

    Hay un refrán que dice que «cuando pasas el Negrón, la sidra avinagra y sabe peor». El Negrón es el túnel de varios kilómetros que une Asturias con León y al que Melendi hace mención en su famosa canción «Asturias». Pues no sé si sabe peor pero, desde luego, la sidra con lo que mejor sabe es con un buen queso o una buena fabada. Y en eso, ya sabéis que en mi tierra, somos especialistas. Así que aquí tenéis otro plan para hacer con los peques en Gijón: conocer cómo se hace la sidra.

  • BNFit Talaso: spa y diversión para toda la familia

    BNFit Talaso: spa y diversión para toda la familia

    ¿Quién dijo que los niños no pueden ir a un spa y pasárselo bien? En Gijón tenemos uno de esos espacios en el que todo es posible: relajarse o divertirse, o las dos cosas a la vez. Pensado para todas las edades, para los que quieren desconectar o pasar un divertido rato con sus hijos, para los que quieren cuidarse o hacer deporte… y todo con los beneficios del mar y con vistas al Cantábrico. Pasamos una tarde en BNFit Talaso, los niños disfrutaron muchísimo en el parque lúdico acuático con sus toboganes y piscinas, y yo pude conocer todo lo que tienen en el área Talaso, al que no le falta de nada para cuidarse y relajarse. Todo en un edificio situado junto al mar y cerca del puerto deportivo de Gijón. 

    Parque lúdico acuático para niños y mayores

    Sí, existe un lugar donde tus niños pueden pasárselo bien y tú puedes disfrutar y relajarte. Vamos, un lugar pensado para las familias y su ocio gracias a toboganes (uno hasta con semáforo para que no haya accidentes) por los que mis hijos mayores se lanzaron una y otra vez, una cueva con cortina de agua y un río contracorriente en el que Rafa se pasó media hora dando vueltas porque con manguitos se dejaba llevar flotando por la corriente. Teníais que haberlo visto, ya sabéis que es como un anfibio 😉 Y además de todo eso, la zona lúdica tiene piscina infantil, piscina para nadar, piscina polivalente, piscina exterior climatizada en la que ves el mar y la playa de Poniente. No me animé yo a salir ese día porque llovía y hacía fresco aunque había unas cuantas personas disfrutando del agua caliente de la piscina y de la lluvia que caía. Y otra de las cosas que más les fascinó fue el jacuzzi, lo de las burbujas ya sabéis que les divierte muchísimo.

    Para los adultos, además de todo lo que os comentaba, hay también sauna, baño de vapor y pediluvio pero, creedme, y aunque me acompañó mi hermano con mi sobrino, lo de estar vigilando a cuatro niños, cada uno por un lado, no me dejó a mí recrearme, que no me hubiera venido nada mal. Vamos, que tengo que repetir pero con refuerzo, para poder desconectar del todo. Y que sepáis que hay vestuarios femeninos, masculinos y familiares, en el que pudimos entrar todos porque, al final, con tres niños varones, tendría que encargarse de ayudarles siempre un adulto varón. Así que comodísimo, con duchas amplias y una enorme en la que se metieron mi hermano y los cuatros niños, con una silla plegable para sujetar bebés, cambiador… Para las taquillas es necesaria una pulsera que está fenomenal, ya que se puede mojar sin ningún problema. La verdad que todo muy cómodo y un plan estupendo ahora que empieza el otoño, para días de esos en los que llueve y no sabes qué hacer con los niños.

    talasoponiente niños

    Zona de Talasoterapia

    Allí me adentré yo sabiendo que ese día, al ir con niños, no iba a poder quedarme aunque hice un recorrido con el personal de la zona, que te tratan de maravilla. Ya os digo, un día voy sola a probar todo lo que había, porque no he visto un sitio así en la vida. Es que no es un spa tal y como lo conocemos, hablamos de un espacio de Talasoterapia, un método terapéutico natural que consiste en la utilización del medio marino (agua, arena, algas, lodos…) para relajar cuerpo y mente. Según me explicaron, el agua de mar contiene más de 80 elementos básicos en las justas proporciones en que los demandan nuestras células para mantenerse en y equilibrio, así que es una gran medicina para nuestro cuerpo. Y de eso estoy segura, nada como el mar.

    Quizás lo que más llamó mi atención de todo el recorrido fue el flotarium, es decir, una piscina con agua salada de extremadamente elevada, parecida al agua del Mar Muerto, que hace que al meterte, flotes. Y así, flotando sobre el agua, abres los ojos y ves el techo, donde ves unas pequeñas luces que parecen estrellas. El resto del espacio por una luz muy tenue que, dicen, elimina el 90% de las señales enviadas al cerebro y que genera un estado muy profundo de relajación física, nerviosa y mental. Vamos, que me parece la mejor zona.  Por supuesto, cualquiera de las piscina, bien las de agua marina con camas de agua o asientos de hidromasaje también me fascinan, pero esto de flotar lo encuentro increíble.

    También me resultó llamativo, porque desconocía sus efectos, la sala de infrarrojos para estimular el organismo. Te tumbas en una de las varias hamacas que hay en ese espacio y favoreces el aumento de glóbulos blancos, que favorecen una mayor inmunidad y mejoran enfermedades reumáticas. Además sirve para estimular la vasodilatación y mejorar dolores, ayuda a disminuir el azúcar en sangre y otras muchas ventajas que me parecieron sorprendentes y de las que no tenía ni idea. Y como os podéis imaginar, si tienen estas cosas que os he comentado, lógicamente tienen cosas que ya son más habituales como piscinas de agua marina, piscina de hidromasaje, pediluvio, baños de vapor, sauna finlandesa, poza fría y, cómo no, diversos tratamientos de belleza.

    Como os imagináis, un lugar así, también hay zona para hacer deporte, con vistas al parque lúdico y al mar. Pero obviamente, no fuimos ese día a hacer deporte, aunque con todo lo que tienen allí, hasta apetece. Pero sí, eso ya también para ir sin los peques.  Como véis y como os decía, Talasoponiente tiene de todo y para todas las edades. Yo me quedo con el parque lúdico para ir con los niños y disfrutar, y con la zona de Talasoterapia para relajarme a solas.

    Más planes con niños en Gijón: Acuario, Jardín Botánico

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