Etiqueta: recetas carne picada

Desde luego, da gusto con vosotras. Gracias a vuestros comentarios en Instagram salen un montón de temas para tratar en el blog, y eso me viene fenomenal. Bueno, voy por partes porque a veces os enseño algo de comida y me pedís la receta. El otro día me sobraba carne picada en casa y os enseñaba cómo la aprovecho. Lo mismo puedo hacer unas albóndigas que liarme un poco más. Y como es frecuente que en mi nevera haya masa quebrada o de hojaldre, pues ahí es cuando me lo curro un poco más. Aunque ya sabéis que siempre hago cosas que lleven poco tiempo, la cocina no suele ser un sitio que me guste mucho 😉 Aquí va la lista de los ingredientes que vais a necesitar para hacer un pastel de carne con hojaldre para 5 personas:

• Carne picada
• Masa de hojaldre
• Ketchup Heinz 50% menos de azúcar y sal
• Sal
• Cebolla (media)
• Huevo
• Perejil

La elaboración del relleno del pastel es la misma que cuando preparáis unas albóndigas: mezclar la carne picada con la cantidad de cebolla que os guste (en mi caso poca) bien picadita. Le echamos sal y perejil. Y juntamos todo bien con el huevo. Le damos forma, como veis en la imagen. Hasta aquí, como podéis comprobar, super fácil y lleva 5 minutos. Lo ideal es dejar que la mezcla enfríe un poco para que queje más compacta.  Y para que quede un pastel jugoso, puesto que no vamos a freír, añadimos Ketchup Heinz 50% menos de azúcar y sal. Para salsas siempre siempre uso Heinz (soy muy fan de la de soja, la uso mucho para los salteados de verduras con pasta que veis a veces en mis Stories) y ahora que miro los ingredientes de las cosas para hacer que los platos sean un poco más saludables, mejor esta versión de ketuchup Heinz 50% menos de azúcar y sal.

Y si queréis añadir algo más, porque os gusta, sin problema. Desde más salsas porque os apetezcan hasta queso o jamón enrollando la mezcla de carne picada, o incluir verdura picadita en la propia carne. Y al horno a 200 grados. Tal y como lo hicimos nosotros el otro día, sin añadir más ingredientes ni salsas que el ketchup heinz, en 20 minutos estaba perfectamente hecho el pastel. Como os imagináis, lo devoraron. Y hasta aquí estas recetas que me invento sobre la marcha que ya veis que son muy fáciles.