Hoy os pongo una receta (gracias a Jennifer Liébana y su blog) bien rica y que no pasará desapercibida para los peques. Se trata de una forma distinta de comer salchichas, un plato que les encanta. Son una especie de mini-pizzas con forma de margaritas que llamarán la atención de vuestros niños. Los únicos ingredientes que necesitáis son tres salchichas, un huevo cocido, queso rallado, orégano y masa de pan (para hacer tres «margaritas»)
Lo primero que hay que hacer es la masa de pan mezclando 1/2 vaso de agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, 14 gramos de levadura fresca, una pizca de sal y harina. Dejamos reposar la mezcla. Lo siguiente es coger una porción de la masa y extenderla con un rodillo. Colocamos una salchicha en el centro y enrollamos.
Después las cortaremos en rodajas (os saldrán unos siete trozos, quitando las de los bordes). Posteriormente, colocaremos las rodajas de salchichas en forma de flor en la bandeja del horno, que debe estar forrada con papel vegetal.
Cocemos un huevo y esperamos que se enfríe para quitarle la cáscara y cortarlo en láminas. Colocamos cada una de ellas en el centro de nuestras “margaritas” o mini pizzas.
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo unos minutos. Ponemos un puñadito de queso rallado en el centro de la “margarita” y espolvoreamos con orégano. Metemos al horno unos 25 minutos y ¡ya está! ¿Verdad que es muy fácil?
