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Receta de canelones de carne y verduras

No, no es una broma. Habéis leído bien el título, voy a escribir sobre cocina. Os aseguro que será puntual, salvo que me diese por tener un colaborador en el blog para este tema; reconozco que no entra dentro de mis habilidades, ni tampoco gustos, lo de ponerme a cocinar. Cierto es que tengo que hacerlo a diario y me apaño bien pero ya os digo que no me va mucho, no me entretiene. Lo mío es comer, vaya. Pero claro, me lo propusieron desde Babymoov junto a DisfutaVerdura y una, que rara vez dice que no a una propuesta, se lanza a la piscina. Así que decidí hacer una variación a mis habituales canelones: introducir verduras. Y oye, ¡muchos más ricos!

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Caja de fruta y verdura que recibí en casa. Todo fresco y en perfecto estado.

Lista de ingredientes para cinco o seis personas:

  • Verduras: esto lo dejo a la libre elección de cada uno. Yo utilicé un puerro,  dos zanahorias, media cebolla y  2 berenjenas pequeñitas (creo que esta verdura es la que le da un sabor buenísimo a los canelones)
  • 20 láminas de canelones
  • Salsa de tomate frito
  • Medio kilo de carne picada
  • Bechamel
  • Queso rallado
  • Nataimg_20160917_100856

Como en casa tengo la Nutribaby de Babymoov, que he utilizado muchísimo el último año, decidí cocer las verduras en ella. Aproveché que me permite cocinar dos cosas a la vez para poner las placas o láminas de los canelones. Ya sabéis que también se venden las que no necesitan cocción y solo hay que poner a remojo, que son muy cómodas y que a mí me sacan de muchos apuros cuando hago los canelones solo de carne.

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Y mientras el robot de cocina se encargaba de la cocción, yo preparaba la carne picada, que frío en la sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando las verduras están ya cocidas y la carne picada doradita, lo mezclo todo y aplasto bien la mezcla. La otra opción, si no queréis hervir las verduras, es picarlas crudas y sofreír junto a la carne picada. Como veis, siempre se me ocurren varias formas de hacer las cosas en función de lo que tengo en casa y del tiempo del que dispongo.

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Las verduras blanditas para poder aplastarlas bien

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Un bote entero de tomate frito. Si no podéis hacerlo en casa, como yo, os recomiendo uno con receta casera de Mercadona

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Y un chorrín de nata de cocinar, que obviamente es opcional.

Una vez hecha la mezcla, tenéis que empezar a preparar los canelones. Recordad que la bandeja en las que vayáis a colocarlos debe tener un poco de mantequilla untada para que no se os peguen en el horno. Y empieza el trabajito más pesado, montar uno a uno los canelones.

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Una vez que tengáis los canelones montados, echáis la bechamel, y encima el queso rallado. Y después, al horno unos 15 minutos a 200 grados.

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Y listos!!!!!!!!!!!

Os lo digo, me inventé un poco la receta sobre la marcha y decidí en el último momento las verduras pero creo que incluir berenjena lo cambia todo, los hace más sabrosos y jugosos así que, ¡¡probad!!

21 Comentarios

  • Reply
    Mami esto está chuli
    28 septiembre, 2016 at 7:49 am

    A mi mayor.le chiflam los canelones asi que aprovecho para meterle muchaaaaa verduras y no lo nota y le.emcanta!!!!

    • Reply
      nosoyunadramamama
      28 septiembre, 2016 at 10:12 am

      haces bien!!! estos miran que comen genial, frutas, legumbres, pescados pero también con el verde se ponen pesados… asi que es una opción estupenda!!!

  • Reply
    Cool & Mum
    28 septiembre, 2016 at 9:19 am

    Ayer me hicieron a mi unos de cena sorpresa que estaban de muerte!!!! Con espinacas, zanahoria, pimiento y cebolla, y para envolverlos era un crepé y tomate por arriba….
    Los tuyos tienen una pinta increíble 👍🏻

    • Reply
      nosoyunadramamama
      28 septiembre, 2016 at 10:12 am

      los vi es IG!!!! y con crepé tienen que estar buenísimos!!! probaré, jaja

  • Reply
    Una mamá muy feliz
    28 septiembre, 2016 at 9:29 am

    Ufff qué pinta por favor!!! a mí me encantan los canelones pero en casa no los comemos porque a mis chicos no les gustan :(, me los haré para mí un día, aunque esté comiendo canelones 1 mes…

    • Reply
      nosoyunadramamama
      28 septiembre, 2016 at 10:13 am

      no les gustan??? joo, mira que es el tipico plato que suele gustar a todo el mundo!!! pues oye, haces unos poquitos, no hace falta que te hinches, jajaja

  • Reply
    mamirecientecuenta
    28 septiembre, 2016 at 10:34 am

    Ummm, que pinta tan rica!! A mi me encanta cocinar y siempre estoy haciendo invenciones nuevas (lo que más es la repostería, pero como es tan mala para la salud y los kilos, me pongo con la salada más a menudo)
    Saludos

    • Reply
      nosoyunadramamama
      28 septiembre, 2016 at 10:38 am

      jaja, es que el dulce es lo mejor!!!! pero te entiendo, no es plan de estar todo el día haciendo bizcochos y galletas… Yo es que lo de cocinar no me entretiene!!!! lo hago porque toca, jaja

      • Reply
        mamirecientecuenta
        28 septiembre, 2016 at 10:42 am

        Yo también lo hago porque toca. Pero muchas veces, cuando tengo un mal día, estar en la cocina me entretiene y relaja. Al final siempre hago alguna cosita en el horno o con la sartén, el olor inunda la casa y me siento mejor. 🙂

  • Reply
    Elena
    28 septiembre, 2016 at 10:34 am

    Montar los canelons lo más pesado? Nooo, lo más divertido 🙂

  • Reply
    mamaysuscosas
    28 septiembre, 2016 at 10:41 am

    Jajajaaj!! lo mío también es comer. Siempre que me preguntan que cuál es mi plato preferido contesto lo mismo: el que no tengo que cocinar yo!! Lo de la berenjena con la carne picada es acierto seguro siempre. Queda muy jugosa la mezcla, Mi madre hace simplemente berenjena rellena añadiendo cebolla y luego bechamel y buenísimas!! así que los canelones tienen que estar de morirse!! Un beso guapa.

    • Reply
      nosoyunadramamama
      28 septiembre, 2016 at 10:45 am

      Jaja jaja, vaya dos!!! Es q yo me pongo a cocinar y me voy comiendo las cosas,jaja.. Oye, pues un acierto lo de la berenjena!!! Un besin

  • Reply
    Mama Puñetera
    28 septiembre, 2016 at 11:52 am

    Tienen muy buena pinta, seguro que estaban super ricos! Lo único malo de los canelones es que dan mucho trabajo, ejejejejeje 😉

  • Reply
    nuevemesesyundiadespues
    28 septiembre, 2016 at 4:44 pm

    Menuda pinta… Yo la berenjena le tengo un poco de tirria así que le añadiría calabacín. Me ha entrado un hambre… Je,je,ej Yo también soy más de comer que de cocinar. Ja,ja,ja.

  • Reply
    mamatupuedes
    28 septiembre, 2016 at 9:25 pm

    Me ha entrado hambre!!! Yo hago normalmente lasaña y me encanta el sabor que le da la berenjena! Aprovecho para poner muchas verduras porque no me hace mucha gracia la carne y así la noto menos. 🙂

  • Reply
    BBamor
    7 octubre, 2016 at 3:48 pm

    Me encantaron, los voy a probar…qué ricos se ven!!!!!! Y si me permites los puedo agregar a la lista de recetas de mi web bbamor.com
    Muchas gracias y un saludito!!

  • Reply
    Receta de tortilla de patata hecha en microondas - No soy una Drama Mamá
    27 febrero, 2017 at 7:30 am

    […] que la cocina no es mi fuerte. Y os diré que normalmente hago la tortilla de patata de forma tradicional, que […]

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